2014 用脚步丈量世界 【日本荷兰土耳其厦门大理】吃货酒店控懒散女青年年度总结帖

发布时间:2019-08-29 18:17:25 来源:贝博app-贝博手机app-贝博体育手机版点击:125

  2014 用脚步丈量世界 【日本荷兰土耳其厦门大理】吃货酒店控懒散女青年年度总结帖

  在2014年的最后3天,记录这一整年的脚步,写个总结帖 以往总是每去一个地方都要写长长的攻略,如今都在朋友圈随便发发图,越来越懒 那么问题来了,总结帖的特色是啥? 答案就是--只讲重点!! 省略那些怎么搞签证订机票以及各种悲春伤秋发自拍的桥段 我们只谈---如何边吃边玩,边玩边住~~~ 首先,要说的是本人最擅长的---逛吃逛吃 早餐图震楼~~

  

  

  2014年品尝过的美食超越以往任何一年,体重也是直线上升的节奏 决定用榜单的方式来一一给看官们描述 ★★★ 最佳餐厅--吉兆岚山 准确的说,是最佳怀石料理餐厅。日本三大料亭之一吉兆岚山一直是米其林三星五叉(星代表味道,叉子代表环境),一个人收费4万8日元起,两人的套餐是5000RMB大洋 从来没吃过这么贵的料理,为此还和老公吵了一架。终于做好心理建设,决心去尝试。 网络评论:汤木贞一,被称为日本料理界的巨擘,就连大师级的小山裕久,在「日本料理的神髓」一书中,也曾虚心讨教、与这位名师中的名师对谈【为此我还特地从台湾买了小山的书】。虽然汤木贞一已在1997年逝世,不过他所创立的料亭「吉兆岚山本店」,依然是美食界的梦幻圣地,位于顶峰的洗链滋味,要说是通往怀石料理世界的玄关也不为过。 「吉兆岚山本店」的料理,1995年起由德冈邦夫主掌(你猜的没错,因为只有女儿,继承人是女婿),继承了汤木贞一的精神,料理丝毫没有辜负盛名,一直是各国老饕瞩目的焦点。「没有什么固定的既成观念,这就是我的风格。食材的国藉并不构成问题,季节的新鲜感才是关键,换言之,松露、松茸、香鱼,在我的料理世界中拥有相同价值。」 由匠入道,是我在品尝之后的最大感觉。 整个晚餐,犹如交响乐 在铺满石子的小径中通往用餐的私人房间(人家是么大堂,吧台用餐这种东西的)

  

  东大寺的东西放放毛巾

  

  开场曲,遵循2014年是马年的传统,在马儿肚子里面藏有乾坤---乌鱼子(一开始我以为是我讨厌的萝卜……)

  

  

  

  强肴是帝王蟹和龙虾,龙虾用左边滚烫的石头微烫,帝王蟹是活,很甜

  

  

  

  炸物,怀石中常用的河豚。吉兆做的汁水丰满,第二天吃了普通的怀石相比较,里面很干

  

  中场,八寸。服务员会调整屋内灯光,配上蜡烛

  

  一番狂轰滥炸之后,呈上蔬菜清新爽口 摆上米饭和和牛 和牛自不必说,米饭淋上酱油,综合之前2小时所有的味道,满足的我觉得舌头在跳舞

  

  在我HIGH到不行的时候,最终乐章呈现 当你觉得米饭和牛稍稍有点腻,想要酸甜之物时 甜品登场了!! 我也算吃过N多和食,却是第一次被厨师的用心吓到 完全算准了客人每一步味蕾的需求

  

  

  在写这篇文的时候,我尚能感受到这甜品的酸爽。这是一顿可以记一辈子的用心料理! 抹茶结尾,比宇治当地的抹茶做的更细腻

  

  ★★★ 最佳平民美食 前面的最佳餐厅毫无疑问,平民美食这一块让我很纠结 因为路边美食是最充满惊喜的地儿啦! 所以今年入选的有一家路边滩,一家路边小店【有一种作弊感】 ★★★ 最佳路边摊——土耳其烤饼 是的,土耳其最好吃的不是烤肉,而是烤饼!

  

  这家路边摊位于以弗所到博德鲁姆的路上【原谅我当时正被地中海的阳光烤的发晕,地名啊没记录】 他只提供2种烤饼,加蔬菜额和不加蔬菜的,都含有N多的奶酪 点了最普通的,第一口吃下去,好吃的连晕车都不晕了,又叫了一份含蔬菜的 买单的时候,2份烤饼和饮料,水果不知多少钱,问老板 土耳其农村大叔哪里会说英文,直接开始掏老公的钱包 吓死我了,这在我国就是抢钱了 然后人家拿走了一张钞票,最后找了一堆钱给我 算了下,15元人民币!!!!! 天朝真是活不下去了,人家7元人民币吃饱一个人!!!

  

  

  图为一开始怀疑这东西不好吃的吃货老公

  

  ★★★ 最佳路边小店——荷兰泰瑟尔岛鲱鱼 泰瑟尔岛在哪里,估计10个中国人10个不晓得,这点在玩乐部分会详细介绍 岛子在北海上,上面的游客都说德语,我们完全不知道怎么找美食【表跟我将荷兰语,我觉得那是德语的方言】 于是我们在当地群众很多的一家店解决午餐---你问我名字?真不记得了,总之岛上最大那家奏是了! 作为吃货,就是要和当地人吃一样的,然后我看到---他们是生吞一整条鱼的!!! 于是我也上了,味道超赞啊,处理方式不同于日本人,居然是加了洋葱去腥气的

  

  

  荷兰群众才不像日本那么矫情,分个大脂中脂的,就是随便卖卖的

  

  我背着这种腌的鳗鱼回国了,比我国的鳗鱼干好吃呢!

  

  ★★★ 最佳环境餐厅--伊斯坦布尔Tugra Restaurant 之所以选这家酒店,主要是因为,人家开在皇宫里面 完全不低调,要的奏是霸气! 所以当我穿的土了吧唧(白天在走行程,所以头发被海风吹的像鸡窝,衣服是运动款)的走进餐厅的时候,我感到了深深的后悔! 隔壁的伊斯兰妇女都是盛装打扮,头巾看起来都够买我一身装备了 给大家几张官网美图感受下

  

  

  

  

  一开始,我坐在这样的位子,觉得没有官网图的位子好

  

  等靠窗的客人走了以后,餐桌的角度如下(本人90%照片是手机拍的,应和我出门懒散的节奏) 图拍的超差,大家可以根据官网图想象下,窗外是海景,对岸是亚洲,我们坐在欧洲

  

  这家餐厅多次入选全球环境最佳餐厅,从餐具也可看出一二 银制餐具并不特别,像样一点的酒店半岛四季,人家也用的银 文莱某家酒店连冰桶都是纯银的 他的特别,在于瓷器 波兰制,我GOOGLE了半天也没查到有卖,更不要说想淘宝下了 让老公去问问能不能买,老公直接来一句,问了你也买不起,还是别问,免得有心病……

  

  

  一家餐厅环境好是没用的,关键在于东西要拿的出手 这家餐厅是我认为土耳其口味第一的餐厅,原因在于他更适合国际口味 土耳其人民爱吃甜食,所以很多好餐厅都是偏甜【某家宫廷菜餐厅提供的是栗子羊肉天堂,吃的我整一年都看不得羊肉汤了】 半夜12点,土耳其的甜品店都是灯火通明的(扯远了) SO,这家餐厅口味完完全全贴合了我天朝群众的爱好,咸 一道土耳其国菜,盐鱼,收费1500RMB是因为费工夫 用盐壳包裹腌制,鱼则选择石斑鱼

  

  穿得像参加婚礼的土耳其帅哥帮你敲开它

  

  小哥帮你去掉鱼骨头,分好鱼肉

  

  最终,汁水丰满却不会过咸的鱼肉等你大快朵颐!有没有想起洪七公的叫花鸡!

  

  走出餐厅,顺便看了下来过的名人【他们有一堵墙,基本上还在世的各国皇室都来过】

  

  以下几个是熟面孔

  

  

  ★★★最佳海鲜餐厅--东西餐吧 前面说的都是国外的餐厅,主要是假期有限都搭着黄金周去了更远的地方,国内主要都是出差去或者周边自驾 2月的时候赶上情人节机票只要100元,于是带着爸妈去了厦门 由于认识所住酒店的老板,所以先由酒店的前台妹子带着去了厦门最大的海鲜市场买了龙虾,鲍鱼,螃蟹,养在酒店水箱里面【至于是哪家酒店,见此文酒店部分,非广告,本人一向客观】 来过好几次鼓浪屿了,外面的餐食真的越来越差,最后在酒店吃了3顿 海蛎酥很抢手,我们点了以后,后面居然断货了,酥嫩,比外面乱七八糟的海蛎煎好吃多了。 图片丢了,取自自己发在点评上的

  

  特别给龙虾点赞,不是外面流行的椒盐,黄油焗,而是清蒸之后淋上配置的油料,最好的保存了龙虾的汁水!加工费很便宜,人均消费60的话,35一份,比上海的铜川路便宜多了,也导致我们第二天继续选择在这里用餐。

  

  第二顿自带的大红花螃蟹,材料本身很好,在海鲜市场采购的不到500元;和胖子厨师亲自交流了一番,决定采用他最拿手的避风塘做法,微辣炒,使得蟹肉在保持鲜甜的同时,壳也很脆!最后说下有个菜有福建本地的豆腐干,炒了芹菜很好吃,名儿忘记了,并非招牌,却获得爸妈好评,老人家更喜欢这种清淡的

  

  

  ★★最佳烧烤餐厅 在吃到真正的神户5A牛肉之前,我一直以为烤肉店都是差不多的 甚至很多高级料亭,提供的和牛也都只是比一般的牛肉好吃而已 直到我到了神户,看到了墙上的奖状———一个牛肉还要搞个比赛!

  

  

  题外话,我又不记得餐厅的名字了……原因是本来预约的神户牛餐厅因为我要去金阁寺游玩,等开到神户的时候,已经过了饭点了,预订的位子也被取消了 然后老公因为吃不到神户牛肉,在路边和我争吵(附近的日本群众纷纷驻足观看……丢脸丢大了) 于是火速窜进了一家看起来比较高档的铁板烧餐厅,心急火燎的点了最好的肉肉以泄愤!

  

  看不来牛肉的花纹,但看样子居然不是冰鲜!新鲜的,神户牛肉啊! 然后师傅登场了,看我们是老外,于是一言不发专心做饭

  

  

  来张近照,5分,绝对不能过 蘸盐即可,能衬托出牛肉的鲜嫩;用烧烤酱之类的,就真的可惜了 只有很一般的肉比如烧烤放题,才需要浓烈的酱料

  

  

  每吃一口都很幸FU! 晚上在温泉酒店也点了神户牛肉(下图),差一点点的肉,味道的差距就跟上海北京那么远 上海的神户牛肉都是冰鲜,而且大部分是走私的;正规经营的很多是澳洲的神户牛肉 好的神户本地牛肉供给日本本地都不够,很少流入海外(所以宫崎牛肉开始走红) 因此,为了一顿神户牛肉飞一次日本,都值得!